花味館コース

 

◆ Amuse bouche ◆

クヌギ鱒のスモーク 杉板の香り

◆ L’ An hors d’oeuvre ◆

ホタルイカとうどのマリネ

鰯の梅紫蘇巻き

生ハムと菜の花

米澤豚とテリーヌ

里芋とマスカルポーネチーズと柿のテリーヌ

◆La Soaffle’ ◆

フォアグラのフラン

◆ La Poisson

真鯛のローストと姫アワビ
柚子バターソース

◆ Le Granité ◆

デコポンのグラニテ

◆La Viande◆

山形牛サーロインのグリル
レフォールバターソース

◆ひとくち◆

山形そばのペペロンチーニ

◆ Le Dessert ◆

桜葉のブラマンジェ

コーヒー


 

¥8,000-(税・サ別)