2018春 花味館コース

 

◆ Amuse bouche ◆

功刀鱒のスモーク杉板の香り

◆ L’ An hors d’oeuvre ◆

新じゃがいもと鴨のテリーヌ

ホタルイカとうどのサワークリームソース

キスのエスカベーシュ

菜の花プロシュート巻き

◆ La Soup ◆

蛤と海老のコンソメスープ

◆ La Poisson

鮑とカサゴのポアレ
金柑と柚子のグラデーション

◆ Le Granité ◆

桃とシャンパンのグラニテ

◆La Viande◆

山形牛 サーロインのグリル

◆ひとくち◆

山形そばのペペロンチーニ

◆ Le Dessert ◆

季節のお楽しみデザート
又は
お楽しみ玉手箱(+¥1,000-

~コーヒー又はプレミアムハーブティー ~

¥8,000-(税・サ別)