Archive for the ‘期間限定’ Category

2016 X’mas Special Menu

月曜日, 12月 12th, 2016

12月23日/24日/25日の3日間、クリマス限定の特別メニューをお届けします。
ご家族や親しい方との大切なひとときを、心のこもったお料理とおもてなしでお過ごしください。

– 2016 X’mas Special Menu –
聖夜へのプロローグ

◆ Amuse bouche ◆
フォアグラのテリーヌ “Sapin de noël”

◆ Horsd’oeuvre ◆
山形 からとり芋のテリーヌ 金柑のコンポート
山形 舞米豚のパテ
庄内 おばこ鰆のグリエ 大根サラダ
帆立のムニエル カリフラワーのヴルーテ
だだちゃ豆のチュロス
海老と雪うるいのコンポジション

◆ Soubbli ◆
トリュフ風味の卵のスフレ
舟形マッシュルームのスープ

◆Poisson ◆
甘鯛のエカイユ風

◆ Granité ◆
フレッシュミントとシャンパンのグラニテ

◆ Viande ◆
尾花沢 “雪降り和牛”の石焼きステーキ
又は
蝦夷鹿のロティ ソース・グランヴヌール

◆ひとくち◆
山形そばのペペロンチーノ

◆ Le Dessert ◆
サンタさんからのサプライズBOX

~ Cofé un Thé. ~
カフェ 又は紅茶・牛蒡茶

¥10,000- (税・サービス料別)
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*12月23日/24日/25日はX’mas スペシャルメニュー(10000円)のみとなります。

お申し込み、お問合せ:味館トライアングル 03-3239-6488

味館トライアングルのおせち

土曜日, 10月 26th, 2013

おせちのご予約、承ります。

おせちPhoto_web

一の重

アワビのワイン蒸し
ローストビーフ
スモークサーモン(自家製)
キャビア
海の幸と野菜のマリネ
田舎風豚肉のパテのパイ包み焼き
サワラのアーモンド風味焼き
ラタトゥイユとイワシのテリーヌ
舞米豚(山形産)のカラメリゼ

二の重

オマール海老のテルミドール
フォアグラのフラン
サトイモのテリーヌ
洋風紅白かまぼこ
五色オムレツ
鴨肉のくん製
牛舌のやわらか煮 京味噌風味
イクラ
カニクリームコロッケ

三の重

ビーフ・ストロガノフ
自家製パンとハムのペースト
ラ・フランスの赤ワイン煮
カボチャのプリン
だだ茶豆のティラミス

35,000円

(税込36,750円)

※仕入れの状況により内容に変更がある場合がございます。

お申し込み:味館トライアングル

Tel 03‐3239‐6488
Fax 03‐3239‐1378

2012 X’mas スペシャルメニュー

土曜日, 11月 17th, 2012

12月21日/22日/23日/24日/25日 の5日間、クリマス限定の特別メニューをお届けします。
ご家族や親しい方との大切なひとときを、心のこもったお料理とおもてなしでお過ごしください。

– 2012 X’mas Special Menu –

◆ les Amuse-gueule ◆
蟹とフルーツのカクテル

◆ les Hors d”oeuvers ◆
厚岸産カキと花びら茸のグリル
白子のフリッツ五島焼塩と柚子こしょうを添えて
ガリシア栗豚とパプリカのマリネ

◆ Les Soup ◆
舟形産マッシュルームスープ カプチーノ仕立て

◆ Les poisson 魚介 ◆
房州産伊勢海老と穀米のリゾット
又は
真鯛と冬野菜のナージュ ハーブの香り

◆ Les Granité ◆
ライムとエルダーフラワーのグラニテ

◆Les Viande◆
尾花沢産牛肉の石焼きのステーキ
又は
えぞ鹿とフォアグラのロースト ポルト酒風味

◆ひとくち◆
キャビア茶漬け

◆ Le Dessert ◆
サンタさんからのサプライズBOX(玉手箱)

~ Cofé un Thé. ~
カフェ 又は紅茶・牛蒡茶

¥10,500- (サービス料別)

クリスマス

◉ディナー ¥10,500– のコースのみ

(消費税込み:別途10%サービス料申し受けます)
*通常のメニューもご用意しております。

お申し込み、お問合せ:味館トライアングル 03-3239-6488

2012 新春おせち ご予約受付

月曜日, 12月 5th, 2011

創業以来、毎年愛され続けている味館トライアングル特製『お節料理』
2012年度分のご予約の受付を開始いたしました。

おせち料理新年の団欒のひとときに、美味しさの演出をいたします。
和魂洋才のおせち料理で、新しい年をむかえませんか?

今年も皆様のご予約をお待ち申し上げております。

 

  • オリジナルハムペースト プランスパン添え
  • 鴨のもも肉のコンフィ コンソメスープ付
  • フォアグラのフラン
  • 魚介のマリネと自家製ピクルス
  • キッシュロレーヌ
  • 牛タンのやわらか煮 京味噌風味 冬野菜添え
  • キノコのテリーヌ
  • 真鯛の洋風昆布〆
  • キャベツとベーコンのミルフィーユ
  • 自家製スモークサーモン
  • オマールエビのテルミドール
  • 和牛ロース肉のロースト
  • 色々な野菜の南仏風煮込み(ラタトゥイユ)
  • 蟹クリームコロッケ
  • きなこのブラマンジェ
  • カボチャのプリン
  • オリジナル清酒「豪」、
  • またはワイン「トライアングル」

全17品 36,750円(消費税込み)
*50,000円のコースもご用意いたしました。詳細はお問い合わせください。
*お申し込み受付は12/15日(木)迄とさせていただきます。
*クール便での地方発送も承っております。お気軽にご相談下さい。

お申し込み、お問合せ:味館トライアングル 03-3239-6488

2010 X’mas スペシャルメニュー

金曜日, 11月 26th, 2010

12月23日/24日/25日 の3日間、クリマス限定の特別メニューをお届けします。
ご家族や親しい方との大切なひとときを、心のこもったお料理とおもてなしでお過ごしください。

– 2010 X’mas Special Menu –


◆ Les hors d’oeuvers ◆
冬野菜と蟹のカクテル
殻付き牡蠣とアスパラのオランデーズソース焼き
地鶏のコンフィーとフォアグラのポアレ柿のディップ

◆ Les Soup ◆
蛤入り春菊のグリーンスープ

◆ Les poisson 魚介 ◆
瀬戸内海産真鯛のローストに雲丹を添えて
又は
オマール海老とつや姫のリゾットブルーチーズ風味

◆ Les Granité ◆
ザボンのグラニテ

◆Les Viande◆
マンガリッツアポークとリードボーのグリル
又は
和牛の石焼ステーキ

◆ひとくち◆
山形そばのペペロンチーノカラスミがけ

◆ Le Dessert ◆
サンタさんからのサプライズBOX

~ Cofé un Thé. ~
カフェ 又は紅茶

クリスマス

¥10,500-
(消費税込み:別途10%サービス料申し受けます)

お申し込み、お問合せ:味館トライアングル 03-3239-6488

新春おせち ご予約受付

水曜日, 10月 13th, 2010

創業以来、毎年愛され続けている味館トライアングル特製『お節料理』
2011年度分のご予約の受付を開始いたしました。

おせち料理

おせち料理新年の団欒のひとときに、美味しさの演出をいたします。
和魂洋才のおせち料理で、新しい年をむかえませんか?

今年も皆様のご予約をお待ち申し上げております。


  • オリジナルハムペースト プランスパン添え
  • 鴨のもも肉のコンフィ コンソメスープ付
  • フォアグラのフラン
  • 魚介のマリネと自家製ピクルス
  • キッシュロレーヌ
  • 牛タンのやわらか煮 京味噌風味 冬野菜添え
  • キノコのテリーヌ
  • 真鯛の洋風昆布〆
  • キャベツとベーコンのミルフィーユ
  • 自家製スモークサーモン
  • オマールエビのテルミドール
  • 和牛ロース肉のロースト
  • 色々な野菜の南仏風煮込み(ラタトゥイユ)
  • 蟹クリームコロッケ
  • きなこのブラマンジェ
  • カボチャのプリン
  • オリジナル清酒「豪」、またはワイン「トライアングル」

全17品 36,750円(消費税込み)
*50,000円のコースもご用意いたしました。詳細はお問い合わせください。
*お申し込み受付は12/15日(火)迄とさせていただきます。
*クール便での地方発送も承っております。お気軽にご相談下さい。

お申し込み、お問合せ:味館トライアングル 03-3239-6488

2010 X’masメニュー

月曜日, 12月 7th, 2009

12月23日/24日/25日 の3日間、クリマス限定の特別メニューをお届けします。
ご家族や親しい方との大切なひとときを、心のこもったお料理とおもてなしでお過ごしください。

– 2010 X’mas Special Menu –

◆ L’ Amuse-gueule ◆
海老とカマンベールのパートフィロー巻き

◆ Les hors d’oeuvers ◆
オードブルバリエーション
平目の昆布絞め
ウニのロールキャベツ
ハンガリー産マンガリッツア(ポーク)とフォアグラのミルフィユ
ツブ貝のブルギニオン

◆ Les Soup ◆
イチゴのクリームスープ

◆ Les poisson 魚介 ◆
手長海老の生ハム巻き ハーブ野菜添え
又は
鯛と冬野菜のフリカッセ

◆ Les Granité ◆
人参とオレンジのグラニテ

◆Les Viande◆
シャラン産鴨のロティー ブルーベリーソース
又は
和牛の石焼ステーキ

◆ひとくち◆
キャビアのお茶漬け

◆ Le Dessert ◆
サンタさんからの贈り物

~ Cofé un Thé. ~
カフェ 又は紅茶

クリスマス

¥10,000-
(消費税込み:別途10%サービス料申し受けます)

お申し込み、お問合せ:味館トライアングル 03-3239-6488

2010 新春「おせち料理」

木曜日, 10月 29th, 2009

創業以来、毎年愛され続けている味館トライアングル特製『お節料理』
2010年度分のご予約の受付を開始いたしました。

おせち料理

おせち料理新年の団欒のひとときに、美味しさの演出をいたします。
和魂洋才のおせち料理で、新しい年をむかえませんか?

今年も皆様のご予約をお待ち申し上げております。


  • オリジナルハムペースト プランスパン添え
  • 鴨のもも肉のコンフィ コンソメスープ付
  • フォアグラのフラン
  • 魚介のマリネと自家製ピクルス
  • キッシュロレーヌ
  • 牛タンのやわらか煮 京味噌風味 冬野菜添え
  • キノコのテリーヌ
  • 真鯛の洋風昆布〆
  • キャベツとベーコンのミルフィーユ
  • 自家製スモークサーモン
  • オマールエビのテルミドール
  • 和牛ロース肉のロースト
  • 色々な野菜の南仏風煮込み(ラタトゥイユ)
  • 蟹クリームコロッケ
  • きなこのブラマンジェ
  • カボチャのプリン
  • オリジナル清酒「豪」、またはワイン「トライアングル」

全17品 36,750円(消費税込み)
*50,000円のコースもご用意いたしました。詳細はお問い合わせください。
*お申し込み受付は12/15日(火)迄とさせていただきます。
*クール便での地方発送も承っております。お気軽にご相談下さい。

お申し込み、お問合せ:味館トライアングル 03-3239-6488

夏のアラカルト

火曜日, 8月 11th, 2009

味館トライアングルから夏のプレゼント!!

気軽なお値段で美味しいフランス料理とワインが楽しめる、お得なアラカルトメニューをご用意しました。夏の夕涼みに最適な小品からパスタや和風のステーキ等、シェフの創意に満ちた逸品をご堪能下さい。

オードブル (¥600-)

  • アボカドととズワイガニのライスペーパー巻き
  • 夏野菜のマリネ ガスパッチョソース
  • 小鯵のマリネ
  • 黒豚の自家製テリーヌ

パスタ (¥800-)

  • 山形そばペペロンチーノ
  • 海老と帆立のクリームパスタ
  • ベーコンと茄子のトマトパスタ

一品料理 (¥900-)

  • 本日の鮮魚のポアレ ラビゴットソース
  • 京都産岩牡蠣のムニエル
  • 三元豚のグリル
  • 牛ロースステーキ 塩昆布と本わさびの風味

デザート (¥400-)

  • スイカのケーキ
  • アイスの盛り合わせ

バレンタインのオリジナルチョコレート販売開始

土曜日, 2月 7th, 2009

– St.Valentine’s Day –

今年もバレンタインの季節がやってきました!
大切な人やご家族へ感謝の気持ちを込めて贈る‘‘チョコレート’’
味館トライアングル る・ぴあの ではパティシエ手作りのオリジナルチョコレートを限定で販売致します。

*店頭でお買い求め頂けます。
 (ご用意できる数に限りがございますので、売り切れの際はご容赦ください。)
*ご予約はお電話で受け付けております。


バラエティー チョコレート

バラエティー チョコレート

バラエティー チョコレート    1箱 ¥500-(税込)

4種類のチョコレートの詰め合わせ。
ひとつひとつ丁寧にお作りしています。

*フランボワーズのトリュフ*
*ラム酒のトリュフ*
*アマンド・ショコラ*
*ロック・チョコ*

オレンジのフォンダンショコラ

オレンジのフォンダンショコラ

オレンジのフォンダンショコラ     1ホール ¥800-(税込)

温めますと中身が溶けて、
より一層美味しくお召しあがりいただけます


お申し込み、お問合せ:味館トライアングル 03-3239-6488