2013 X’mas スペシャルメニュー
2013年 12月 3日
12月20日/21日/22日/23日/24日/25日 の6日間、クリマス限定の特別メニューをお届けします。
ご家族や親しい方との大切なひとときを、心のこもったお料理とおもてなしでお過ごしください。
– 2013 X’mas Special Menu –
聖夜へのプロローグ
◆ les Amuse-gueule ◆
マッシュルームのファルス
◆ les Hors d”oeuvers ◆
ホワイトアスパラのババロワに庄内柿のピューレ
イベリコ豚とラフランスのミルフィーユ
サロマ湖産 牡蠣のナージュ
◆ Les Soup ◆
花びら茸と蛤のコンソメスープ
◆ Les poisson 魚介 ◆
真鯛とレッドポアローのロースト白雪仕立て
又は
オマール海老にトリュフ入り焼きリゾット添えて
◆ Les Granité ◆
苺のグラニテ
◆Les Viande◆
山形牛フィレ肉とフォアグラのハーモニー ポルト酒風味
又は
北海道産えぞ鹿とフランス産鴨の岩塩プレート
◆ひとくち◆
キャビア茶漬け
◆ Le Dessert ◆
サンタさんからのサプライズＢＯＸ（玉手箱）
~ Cofé un Thé. ~
カフェ 又は紅茶・牛蒡茶
